下面这几种食物，小伙伴们知道，哪些是可能致癌的吗？
公布答案：全都是！！
1
生活中常见的致癌物
最近，国家食品药品监督管理总局转载发布了《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》。
清单很长，一共有116种，小汤在其中发现了不少我经常在我们饭桌上出现的食物，譬如下面这些——
吓得小汤赶紧扔掉了手中的烤串儿！
2
一类致癌物是啥，能吃吗？
发布这一清单的是国际癌症研究机构，是世界卫生组织的下属机构，所发表的致癌物分级是世界上最权威、最具影响力的癌症和致癌参考指标。
不过，需要知道的是，这里说到的致癌性分级不等于致癌强度！而是致癌证据的确凿程度，所谓的一类致癌物，也就是说明它有足够证据证明对人体致癌。
当然，既然知道它是一类致癌物，就尽量不去吃啦。如果实在控制不住自己，那么吃的时候记得量不可以贪多。
3
注意！生活还有这些坑
“这罐东西发霉了，不怕，把长霉的地方弄掉，其他的还能吃”；
“昨晚菜煮多了，扔掉可惜，今天热热再吃”；
“火太大肉都烤焦了，没关系，带焦吃起来更香”……
这几个场景是不是很眼熟？尤其是家里有老人，怕“浪费食物”，东西坏了也不舍得扔掉。殊不知这样做，反而会给健康带来很大的隐患。
发霉的食物要怎么处理呢？扔掉！不要以为霉菌只长在你看到的那一部分，实际上整份食物都已经被各种霉菌污染了，再吃，很容易引起食物中毒。
同理，隔夜的蔬菜、烤焦的肉，因为含有亚硝酸盐和苯并芘等一类致癌物质，所以都应该坚决地倒掉！
觉得可惜？那么下次蔬菜买少一点，炒菜火开小一点，买来的东西及时吃完，就不浪费啦~
要知道，大部分疾病都跟不良的生活习惯有关。
那么，小伙伴们日常饮食就要注意了。多吃新鲜的蔬菜水果，以摄入充足的维生素和矿物质，肉尽量选择新鲜的肉类，少吃红肉，可以多吃鱼、鸡肉、鸡蛋等，以补充优质蛋白。
此外，做饭时候记得少油少盐。少喝含糖高或者含酒精的饮料，坚持健康饮食。
原来看似简单的吃吃吃竟然隐藏着这么多的坑，快告诉身边的小伙伴，别再踩坑啦！
刘杰
给我妈说再也不吃剩菜了
作者回复
对哒，不要因为节约而伤了身体~吃太多的剩饭剩菜对身体其实不好的~
宏恩源打底裤
枸杞泡酒喝要致癌吗？这个从来不知道的
其实重点在于白酒，而不是枸杞哦~酒精及酒精饮料，都是在一级致癌物的名单中（一级致癌是指他们有足够证据证明对人体致癌）。所以酒还是少喝比较好哦~至于枸杞，不妨拿来泡白开水更好哦~
小洛
不能吃烧烤，和咸鱼有什么区别
作者回复
这不还有小龙虾酸菜鱼蒸凤爪吗？！为什么要忽视他们！
小洛
我感觉这份名单就是针对我们口味重的人来的。不服。
作者回复
也有口味轻的好吃的啊！桑心！为什么忽视它们？
LIN&俊衍
脱离摄入量都是耍流氓，我可以这样认为么？
1 作者回复
对哒，所以小汤更倡导大家选择健康的生活方式，毕竟癌症的发生涉及多个方面。既然饮食是在我们自己可控的范围内，何不好好对待自己呢？
77不等于all
吃剩饭菜不好？？？可是每家每户不是这样的吗？
作者回复
剩饭菜确实不适合常吃，多吃哦。毕竟里面还是含有微量的亚硝酸盐，日积月累，对身体还是不利的。所以建议最好每餐都是煮一家人够吃的量就可以，不要贪多。饭菜当然还是新鲜的最好吃嘛，对吧~
芬飞春秋
剩菜那些肉类，鱼类放在冰箱里，拿出来再加热吃，这些没什么事吧？
作者回复
一是要保存得当，及时将食物拿去冷藏保存；其次是加热要充分，千万不能随便热热就吃。当然最好的还是少吃一点剩饭菜啦~
贺东莲
坚持清淡，足够新鲜，现做现吃，尽量不吃剩菜剩饭，发霉腐烂的全扔掉，吃了对身体不好的，不吃会更好，毕竟身体都是自己的，就靠自己去保养哦！
奔跑的蜗牛
吃东西确实应该注意点，身体健康才是第一位。
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