隔夜的罗汉果茶还能继续饮用吗？

问：隔夜的罗汉果茶还能继续饮用吗？

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隔夜的罗汉果茶其实是可以喝的，但前提是要正确保存和处理哦！

咱们得知道罗汉果里头有一种天然的甜味物质叫罗汉果苷，这东西抗菌性挺强的。如果放在常温下，细菌就容易滋生。要想隔夜喝，得把茶汤放进密封容器里，然后冷藏保存，温度控制在0-4℃最好，这样能延缓变质。

冲泡后的罗汉果茶，记得要在2小时内装进密封容器，然后放进冰箱。24小时内喝完是比较安全的。如果发现茶汤变得浑浊，表面有浮沫，或者有酸味了，那就别喝了，赶紧倒掉。虽然低温能抑制细菌繁殖，但也不能完全阻止营养成分的氧化流失。

喝的时候，建议把茶汤加热到60℃左右，这样既不刺激肠胃，又能保持口感。如果你体质偏寒，可以加1-2片生姜，平衡一下属性。还有，茶汤冷藏后可能会出现絮状沉淀，这是膳食纤维和多糖物质形成的，不用担心，不影响喝。

冲泡罗汉果茶的时候，最好用玻璃或陶瓷器皿，金属容器容易加速氧化。反复加热的话，别超过两次，不然甜苷类物质高温碳化后会变苦，影响口感。

隔夜罗汉果茶可以喝，但要注意保存和处理方法，这样才能既享受美味，又保证健康哦！

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