如何正确泡制罗汉果水？详细步骤指南

问：如何正确泡制罗汉果水？详细步骤指南

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想泡好罗汉果水，记住几个关键点：选好果、破壳泡、水温适宜、焖泡时间够。简单几步，就能享受清甜润喉的罗汉果茶啦！

挑罗汉果得讲究，选那些表面干干净净、没有霉斑的，轻轻摇一摇，里面有轻微声响的最好。这样的罗汉果新鲜又干燥，泡出来的水才好喝。

接下来，把罗汉果洗一洗，然后用手在果蒂那儿轻轻一捏，果壳就开了。别小看这果壳，它和里面的果瓤一起泡，才能把罗汉果里的甜苷和黄酮类物质都释放出来。一般500毫升水配1/4个罗汉果就差不多了。

泡的时候，水温很关键，80-90℃最合适。水烧开后稍微晾两分钟，再倒进杯子里，盖上盖子焖个10分钟，等茶汤变成琥珀色，就可以喝了。果肉可以反复泡，直到味道淡了为止。

如果你喜欢，还可以加点菊花或者枸杞，风味更丰富。不过果壳的纤维比较多，泡的时候最好用茶漏过滤一下，这样喝起来口感更细腻。

记住，罗汉果的果瓤一定要保留完整，这样才能发挥它润喉止咳的功效。果核碎了也不用特意挑出来。夏天泡好了放冰箱里冷藏，喝起来清凉解暑；冬天加点姜片，热乎乎的还能驱寒。

要是你是第一次喝，或者体质比较敏感，可以先从1/8个罗汉果开始，慢慢适应了再增加。泡完的果肉也别浪费，晒干磨成粉，还能当天然的甜味剂，加到粥里或者汤里，健康又美味。

泡罗汉果水就这么简单，跟着这几步走，保证你能泡出一杯好喝又养生的罗汉果茶！

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