罗汉果泡水时，需要连壳一起泡吗？

问：罗汉果泡水时，需要连壳一起泡吗？

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罗汉果泡水喝的时候，最好是连壳一起泡哦！这样不仅能充分释放果瓤里的甜味，还能利用外壳里的营养，效果更佳。

具体来说，罗汉果的甜味主要来自果瓤，但外壳里也藏着黄酮类化合物等好东西。泡之前，轻轻把罗汉果捏裂，让果壳和里面的囊状结构分开，这样热水才能更好地渗透进去。

一般推荐用1/4到1/3个干果，掰成4-6小块，扔进杯子里，然后倒进300毫升90℃以上的热水，盖上盖子焖个8-10分钟。泡完后，果壳碎片可以过滤出来，还能再泡两次，直到甜味淡了为止。

虽然外壳硬邦邦的，但无毒无害，连壳泡不仅能增强清热润肺的效果，还能释放膳食纤维，帮助调节肠道功能。如果你体质偏寒，泡完可以把果壳捞出来，加片生姜平衡一下。

选罗汉果的时候，记得挑那些没霉斑、没虫蛀的完整果实。泡完的果壳也别扔，晒干后还能当除味剂，环保又实用。

连壳泡罗汉果，既能全面吸收营养，又能物尽其用，何乐而不为呢？快试试吧，保证让你喝出健康，喝出好味道！

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