罗汉果泡水时，究竟是用皮还是用瓤更佳？

问：罗汉果泡水时，究竟是用皮还是用瓤更佳？

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泡罗汉果水，主要用果瓤，搭配少量果皮就挺好。

具体来说，罗汉果的甜味主要来自果瓤里的罗汉果甜苷，这东西能让水变得清甜又润喉。果瓤是那种淡黄色的海绵状，泡水的时候能充分释放出它的好东西。虽然果皮里也有点类黄酮和纤维，但直接泡水容易出苦味，所以得悠着点用。

一般泡的时候，拿四分之一果壳，把果瓤掰碎了，再扔进去一两片果皮，用开水焖个十分钟就差不多了。如果你体质偏热或者想清肺效果更好点，可以稍微多放点果皮，但别超过果瓤的三分之一。得根据自己需要来调整比例。

像嗓子干、咳嗽的，就以果瓤为主，果皮就当个辅助；便秘的朋友呢，可以稍微多放点果皮，利用它的纤维促进肠道蠕动。不过要注意，果皮表面的细绒毛可能会刺激喉咙，所以泡之前最好用凉水冲一下。

还有啊，体质虚寒的，建议就别用果皮了，单用果瓤，再加片生姜平衡一下寒性。一个完整的罗汉果壳可以反复泡两三次，直到甜味没了为止。

泡罗汉果水，果瓤是主角，果皮是配角，怎么搭配还得看个人需求。希望这些小建议对你有帮助哦！

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