低密度胆固醇是导致动脉粥样硬化和心血管疾病的主要元凶之一，但你知道吗？其实通过日常饮食就能有效降低它的含量！今天就来给大家详细介绍12种堪称低密度胆固醇克星的食物，让你吃出健康，远离心血管疾病的困扰。
首先登场的是燕麦，燕麦里头含有的β-葡聚糖可是个宝贝，它能减少体内胆固醇的吸收，每天早上来一碗燕麦粥，不仅能填饱肚子，还能悄悄降低你的低密度胆固醇水平，特别适合高血脂患者当早餐吃。
接着是大麦，大麦和燕麦一样，也是富含可溶性纤维的好东西，吃它能有效降低“坏胆固醇”，研究表明，常吃大麦不仅能减少体内胆固醇，还能改善心血管健康，一举两得。
豆类家族也不能忽视，红豆、绿豆、扁豆等等，个个都是膳食纤维的高手，它们能延缓肠道对胆固醇的吸收，帮你把低密度胆固醇水平降下来。
坚果类如杏仁、核桃、榛子等，不仅好吃，还富含不饱和脂肪酸，这种健康脂肪不仅能提高高密度胆固醇，还能降低低密度胆固醇，简直是双重保险，再加上植物固醇和纤维的加持，降胆固醇效果更佳。
橄榄油也是个好东西，它富含单不饱和脂肪酸，能帮你降低低密度胆固醇，同时还能保持高密度胆固醇的水平，里面的抗氧化物质还能保护血管，防止炎症损害。
深海鱼类如三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等，富含Omega-3脂肪酸，能降低甘油三酯，减少动脉内的脂质沉积，还能抗炎，真是好处多多。
鳄梨，也就是牛油果，也是单不饱和脂肪酸的大户，吃它能有效降低低密度胆固醇，还含有丰富的纤维，对消化健康也有帮助。
绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝等，膳食纤维和抗氧化物质含量超高，能减少低密度胆固醇的氧化，防止它在血管壁上沉积，还含有植物固醇，进一步阻止胆固醇的吸收。
水果界的苹果、橙子、葡萄等，果胶和可溶性纤维丰富，降低密度胆固醇效果杠杠的，里面的维生素C和抗氧化物质也对心血管健康大有裨益。
大蒜中的蒜素能减少肝脏中胆固醇的合成，帮你降低低密度胆固醇，还有抗炎抗菌的作用，预防动脉硬化。
黑巧克力和可可（可可含量70%以上）富含多酚类物质，尤其是黄烷醇，能提高高密度胆固醇，降低低密度胆固醇，还能改善血管功能。
