痛风的朋友们，你们是不是经常听到“少吃高嘌呤食物”这句话？尤其是动物内脏和豆制品，总是被反复提及。但也有人会说，痛风其实吃豆制品没事，到底该信谁呢？其实啊，豆类种类繁多，每种豆子的嘌呤含量都不一样，所以吃不同的豆类，嘌呤摄入量也会不同。今天，我就给大家带来2024最新最全的豆类嘌呤含量排名，照着这个吃，能帮你减少痛风发作哦！
咱们来看看那些嘌呤含量高的豆类。排名第一的是蚕豆，每100克含嘌呤高达307毫克，这可是个惊人的数字，建议痛风患者还是别碰为妙。紧随其后的是黄豆，每100克含218毫克嘌呤，同样建议少吃或者不吃。绿豆、微豆和黑豆的嘌呤含量也都不低，分别高达196毫克、175毫克和170毫克，这些豆子也得悠着点吃。还有腐竹，每100克含160毫克嘌呤，也是高嘌呤食物，要小心。
再来看看中等嘌呤含量的豆类。红小豆、白芸豆和花芸豆的嘌呤含量相对适中，分别是156毫克、125毫克和118毫克，虽然比前面那些豆子好一些，但也不能大意。纳豆和豆腐渣的嘌呤含量也属于中等水平，分别是110毫克和109毫克，建议适量食用。干豆腐的嘌呤含量为94毫克，还是少吃为妙。
豆制品嘌呤含量知多少：哪些可以适量吃？接下来，咱们聊聊豆制品。水豆腐的嘌呤含量相对较低，每100克含68毫克，属于中低嘌呤食物，可以适量食用。毛豆的嘌呤含量更低，每100克只有44毫克，算是低嘌呤食物了。而豆腐脑和豆浆的嘌呤含量更是低到只有8毫克，简直是痛风患者的福音。
豆类原料的嘌呤含量普遍较高，而豆制品尤其是水分多的，嘌呤含量就低得多。这是因为嘌呤具有溶水性，在加工过程中会流失一部分。大家在选择豆类食物时，可以参考这个排名，尽量选择嘌呤含量低的豆制品。但别忘了，即使是低嘌呤的豆制品，也不能敞开肚子随便吃，适量才是关键，别让豆类制品的嘌呤成为压垮尿酸的最后一根稻草哦！
