蛋白粉该怎样冲调才能充分溶解不结块?
蛋白粉为高蛋白产品,本身有很强的粘附性,冲调时会因水温及冲调方法出现部分黄色小疙瘩,建议您冲调时:
① 先用凉开水搅拌均匀之后,再用温水冲调;
② 用有封盖的容器摇匀;
③ 用勺子把轻微结块的蛋白粉在杯壁上压碎。
如仍有少量结块,胃酸、胃蛋白酶可将其消化分解, 不影响吸收,请放心。
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