柚子能否放入冰箱中以保持新鲜？

问：柚子能否放入冰箱中以保持新鲜？

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柚子放冰箱保鲜是完全OK的，但要注意保存方法和温度哦！

咱们得分清楚柚子是完整的还是已经剥开的。完整的柚子放冰箱冷藏，能保鲜2-3周呢！记得用透气的网状水果袋或者厨房纸包一下，放在冷藏室的蔬果层，温度控制在7-10℃就好。这样能锁住水分，防止表皮干瘪。不过柚子耐寒性不强，温度低于5℃可能会冻伤果肉，出现透明斑块，解冻后口感也不咋地。

冷藏后的柚子还有一个好处，就是甜度可能会提升，因为低温能让淀粉转化成糖分哦！

如果是剥开的柚子，那就得密封保存了。果肉连带白瓤用保鲜膜紧紧包好，再放进密封盒里，冷藏不超过3天。要是只剩果皮，就把果肉单独存，免得果皮吸水让果肉干瘪。

想保存更久？可以试试冷冻，能延长到1个月。不过解冻后的果肉就不太适合直接吃了，做柚子茶或者烘焙倒是不错。

还有个小贴士，冷藏的时候别把柚子跟洋葱、榴莲这些气味大的食物放一起，不然串味了就不好了。

柚子放冰箱保鲜是挺方便的，只要注意这些小细节，就能让你随时都能吃到新鲜美味的柚子啦！

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