柚子放在冰箱里保存一周后还能食用吗？

问：柚子放在冰箱里保存一周后还能食用吗？

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放心吧，柚子放冰箱一周是完全能吃的，只要保存得当，味道说不定还更好呢！

咱们得把柚子完整带皮地放进冰箱的蔬果层，温度控制在4-8℃最合适。记得用透气性好的保鲜袋或者厨房纸把柚子包起来，这样能保存7-10天呢。低温环境不仅能减缓果肉水分的蒸发，还能抑制霉菌的生长，维生素C的流失也能控制在15%以内。

你知道吗？红心柚因为含有更多的抗氧化物质，所以比白柚保存的时间还要稍微长一点。如果柚子的表皮没有破损，也没有软斑，冷藏一周后，果肉的甜度可能还会提升5%-10%，口感也会更清甜多汁哦！

保存期间也不能大意，得定期检查柚子的状态。冷藏5天后，建议把柚子拿出来观察一下，轻捏表皮看看是否还有弹性，果蒂颜色要是青绿的就说明还很新鲜。如果发现局部有褐色斑点，也别急着扔，切除那部分后，只要没渗液，剩下的果肉还是可以吃的。

要是柚子已经切开了，那就得用保鲜膜紧贴果肉包好，再套个袋子冷藏，并且尽量在3天内吃完。还有一点要注意，冰箱里别把柚子和洋葱、大蒜这些气味强烈的食物放在一起，免得串味影响柚子的风味。

只要按照这些方法来，柚子放冰箱一周不仅能吃，还可能更好吃呢！快去试试吧！

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